** Malmö är en av tre svenska städer som nu får betydande stöd för att utveckla och stärka den lokala stadsodlingsrörelsen. Genom Vinnovas innovationsmyndighet har Malmö, tillsammans med Göteborg och Växjö, beviljats 6,5 miljoner kronor för att etablera en ny inkubator dedikerad åt stadsodling. Initiativet syftar till att hjälpa odlare att utveckla hållbara affärsmodeller och skapa ekonomiskt livskraftiga företag baserade på lokal odling.
Bakgrunden till satsningen är en växande efterfrågan på lokalt producerade livsmedel och ett ökat intresse för alternativa jordbruksmetoder. Projektet har sin rötter i ett initiativ från det sociala företaget Xenofilia, som för några år sedan började undersöka möjligheterna att använda oanvända markområden i Rosengård. Ett område som fångade deras intresse var de outnyttjade fälten i området, vilket ledde till idén om att skapa en mötesplats och stödstruktur för lokala odlare.
”Vi såg ett behov och en vilja att odla, och vi konstaterade att marken fanns tillgänglig. Därför kontaktade vi Malmö stad och presenterade vår idé om att skapa något värdefullt för samhället, och de var mycket positiva till vårt förslag,” berättar Lena Friblick från Xenofilia.
Projektet, som sträcker sig över två år, involverar för närvarande 30 olika företag och drivs i samarbete mellan Xenofilia, Malmö stad och Lantbruksuniversitetet i Alnarp. Cyrille Gaubert från Xenofilia leder inkubatorn och erbjuder konsultation till odlarna med fokus på affärsutveckling.
”Vi hjälper folk att gå från en passion för odling till att driva ett hållbart företag. De kan redan odla, men vi hjälper dem med affärsplanen och att hitta rätt väg framåt,” förklarar Gaubert.
Ett av de företag som har dragit stor nytta av inkubatorns stöd är Happy Onion Farm, drivet av Isolde Broekman. Nu i sin fjärde säsong på Skrävlingefältet har Broekman fått ovärderlig hjälp av Cyrille Gaubert med att navigera i de utmaningar som kommer med att driva ett stadsodlingsföretag. Hon har nyligen lämnat sitt 16-åriga arbete på Ikea för att helt och hållet kunna fokusera på odlingen. Happy Onion Farm är ett andelsföretag där medlemmar köper en del av verksamheten och i gengäld får grönsakskassar under säsongen (juni till november).
”Vi odlar över 120 olika sorter, och vi är övertygade om att man kan producera en stor del av det vi behöver här i Sverige. Det är inte bara närodlat, det är härodlat,” säger Broekman med eftertryck.
Även Buddha Browett och Sofia Reuterving har gjort ett omtagande steg genom att helt ägna sig åt stadsodlingen med sitt företag Los Perros. Paret flyttade till Sverige från Barcelona 2012 och tog med sig sin räddade gatuhund, Stretch. Namnet Los Perros är en hyllning till djuret som de hittade i dåligt skick för tio år sedan. Stretch är nu en integrerad del av verksamheten och anses vara företagets chef.
”Vi flyttade hit och Stretch följde med oss. Han var i dåligt skick när vi hittade honom, men nu är han en del av vår odlingsverksamhet. Han är chefen på fältet,” skrattar Browett.
Efter att ha flyttat till Sverige har paret utökat sitt odlingsområde från 1000 till 2500 kvadratmeter. De levererar nu grönsaker till ett tiotal restauranger och ser en lovande framtid trots att säsongen ännu inte är på topp.
”Det är många restauranger som visar stort intresse för våra produkter och frågar när de kan börja beställa. Det ger oss ett stort hopp och visar att det finns en efterfrågan på lokalproducerade råvaror,” säger Browett.
Förutom Happy Onion Farm och Los Perros finns det även andra innovativa företag på Skrävlingefältet, som Landet oss, Moccasin och Blomkålskollektivet. Tillsammans representerar de en växande rörelse som visar att stadsodling inte bara är ett trevligt komplement, utan även en potentiellt ekonomiskt hållbar affärsidé. Med stöd från Vinnova och samarbetet med Malmö stad och Lantbruksuniversitetet i Alnarp har dessa företag nu en unik möjlighet att växa och bidra till en mer hållbar och lokalt förankrad livsmedelsproduktion.
